米线不仅配料多，且价格也十分合适，是许多消费者都非常喜欢的美食。而对于投资商来说，受欢迎的市场自然是不错的加盟选择，那么一碗米线的成本和利润有多少呢?

　　一碗米线的成本和利润

　　首先，在餐饮行业，米线不同于其他食物，因为担心影响食物的口感，基本上都是现做现卖。需要很早的把一天要卖的米线都制作好，把配料也都调制完成，这样才能保证客人可以快速的吃到米线。所以，我们通常在店里等候时会发现，很多人有不同的分工，前面有人负责点餐，后面有些人负责制作，十分辛苦。如此想来，要想知道一碗米线可以赚得多少利润，第一步要去掉所有的成本。那么我们先来看一下，卖米线需要哪些基本支出。

　　第一，店铺租金。即便是做小本生意，租金的费用也会占很大一笔支出。再加上日常的水电费，以及各项零碎的支出，也是一笔不小的费用。按照现如今的店面租金来看，位置好一些的，租金大概在6000-7000元左右。生意好的情况下，人流量比较大，一天的时间卖200-300碗都不是问题，按照一碗15元的价格来计算的话，平均一天的营业额是3000元，一个月就是90000元。利润是十分可观的，达到一天200份米线的销量，不仅可以回本，即便减去店铺的租金至少也还可以赚取一半的利润;

　　第二，原料成本。因为是自己经营，各种原料都需要自己来筹备，又需要一笔不小的投入。米线当中会有各种各样的配料，米粉加上各种蔬菜、海鲜、肉类，调制好后一碗的成本只有5-8元。200碗的话，按最高成本来计算也只有1600元。即便将所赚得的利润减去原料成本，也还有很多;

　　第三，人工成本。如果是小本经营的话，一个小店铺差不多在4-5个人左右，按照基本工资3000元来看，员工工资需要12000元。整体计算下来，总成本大概在20600元左右，碗米线的利润大概在10元左右。

　　米线一天卖300碗难不难

　　有很多创业的人都会问米线一天卖300碗难不难?其实米线是一个十分流行的小吃，如果味道好，所在的位置人多的话，还是有很容易的，一碗均价20元左右，当然了如果米线店里还有别的品类的，像是如饮料，小菜等可以吸引更多的顾客。

　　当然了主要还是看营销方式了，如何让米线店一天能卖300碗呢?

　　1.复合经营：除了饮品、小菜外，还有就是盖饭、面食、小面、饼类等等都可以，价格不要太贵，这样消费者可以多做选择，否则有的人不管吃米线，选不到其他的那么就会错失了赚钱的机会。

　　2.用优惠政策和产品吸引顾客。

　　通过各种的优惠政策吸引他们到店消费，并且时不时推出具有自传播功能的产品，人们都有这种心理，看到打折、满减、满赠的活动他们都会加入这种行列。所以这种手段很有用，节假日都可以灵活使用，可以达到意想不到的效果。

　　米线小吃深受现代消费者的喜爱，选对了地址有好的产品和经营方式，一天卖300碗米线根本不是问题。